Choucroute

La choucroute nouvelle arrive en Alsace : une tradition de saison pleine de bienfaits

par Sebastien

Chaque année, la fin de l’été rime en Alsace avec le retour d’un incontournable du terroir : la choucroute nouvelle. Fermentée à base de chou… Lire la suite »La choucroute nouvelle arrive en Alsace : une tradition de saison pleine de bienfaits

Choucroute d'Alsace

Choucroute d’Alsace : secrets traditionnels et conseils DIY

par Sebastien

La choucroute alsacienne est bien plus qu’un simple plat de chou fermenté : c’est une véritable institution culinaire qui réchauffe les cœurs lors des fraîches… Lire la suite »Choucroute d’Alsace : secrets traditionnels et conseils DIY