Colmar compte plusieurs marchés, permanents ou hebdomadaires, où producteurs et commerçants locaux vous proposent légumes, fruits, fromages et charcuteries.
- Marché Couvert (13 rue des Écoles) : véritable lieu de vie, ouvert du mardi au dimanche.
- Mardi–mercredi : 8 h–18 h
- Jeudi : 7 h–18 h
- Vendredi : 8 h–19 h
- Samedi : 8 h–17 h
- Dimanche : 10 h–14 h
- Marché place des Dominicains et place de la Cathédrale : jeudis & samedis,
- Montage : 9 h
- Début de vente : 11 h
- Fin de vente : 18 h 30 ; démontage jusqu’à 19 h 30
- Marché Ouest (boulevard Ill) : mercredi,
- Montage : 7 h 30
- Début de vente : 8 h 30
- Fin de vente : 13 h ; démontage jusqu’à 14 h
Magasins bio et épiceries durables
Pour une consommation engagée et responsable, plusieurs enseignes bio et de circuit‑court vous accueillent toute la semaine :
- Bio C’Bon (12 rue des Boulangers) :
- Lun–Ven : 9 h 30–19 h 30 ; Sam. 9 h–19 h
Circuit‑court et vente directe
Pour rencontrer directement des producteurs et garantir l’origine locale de vos achats :
- Cœur Paysan (84 route de Neuf‑Brisach) :
- Du mar. au ven. 9 h–19 h non‑stop ; Sam. 8 h–14 h non‑stop
- Regroupe 65 fermes alsaciennes : fruits, légumes, viandes, poissons, œufs, pains et produits laitiers
Tableau récapitulatif
| Type | Nom | Adresse | Horaires principaux |
|---|---|---|---|
| Marché permanent | Marché Couvert | 13 rue des Écoles | Mar–Dim selon horaires ci‑dessus |
| Marché hebdomadaire | Place des Dominicains | Place des Dominicains & Cathédrale | Jeu & Sam : 11 h–18 h 30 |
| Marché hebdomadaire | Marché Ouest | Boulevard Ill | Mer : 8 h 30–13 h |
| Magasin bio | Biocoop Les Erlen | 108 route de Rouffach | Lun 13 h–19 h 30, Mar–Ven 9 h–19 h 30 |
| Magasin bio | L’Esprit Bio | 5 place Saint‑Joseph | Mar–Ven 8 h 30–12 h 30 & 14 h–19 h |
| Magasin bio | Bio C’Bon | 12 rue des Boulangers | Lun–Ven 9 h 30–19 h 30, Sam 9 h–19 h |
| Vente directe | Cœur Paysan | 84 route de Neuf‑Brisach | Mar–Ven 9 h–19 h, Sam 8 h–14 h |
Grâce à ces adresses, vous trouverez à Colmar tout le nécessaire pour composer vos repas : produits de saison, bio, circuits‑courts et spécialités locales. Bonnes emplettes !